和食の原点
国内出張すると今どこもホテルが取れない。特にひどいのが東京、大阪、京都。福岡、金沢もしかり。外国人観光客がどこも目立つ。2009年、来日目的の一番がショッピングから、日本食に変わった。和食が世界遺産に登録されたのは記憶に新しい。

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