日本が世界に誇る美食の街、京都・丹後とは
京都の北部、天橋立や伊根の舟屋を有する丹後の街は、そこかしこで異国の言語が飛び交う。一年を通して国内外の食いしん坊が訪れるこの街では、地元の料理人のみならず都市部から移住してきた好奇心旺盛な料理人の味を楽しむことができる。

そもそも街はそこに住む人のものである。観光によって地域振興を図ろうとする場合、往々にしてその基本的な部分がおろそかにされやすい。

ハロウィンが日本に定着した一番の理由は、単なるタイミング
お正月、バレンタイン、ホワイトデー、お花見、母の日・父の日、七夕、お盆、ハロウィン、クリスマス・・・、数々の年間を通しての季節行事は、もれなく商業施設のディスプレイや飲食店の期間限定メニューやギフトなどの商機と連動している。

もはやジャパニーズ・ミラクルと言ってもいいほどの様相を呈しているのが、目まぐるしい季節イベントに完璧に対応している小売店の店頭だ。